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콩팥은 아플 때보다 망가질 때가 더 무섭습니다
콩팥은
웬만큼 나빠져도
몸이 크게 티를 안 냅니다.
그래서
건강검진에서
크레아티닌, 사구체여과율 같은 수치를 보고
그제야 놀라는 경우가 많습니다.
이때 많은 분들이
“뭘 먹어야 하냐”고 묻습니다.
그런데 의사들이 가장 먼저 하는 말은 의외로 단순합니다
“보약부터 찾지 마세요.”
“몸에 부담 없는 음식부터 드세요.”
콩팥은
힘을 내게 하는 장기가 아니라,
부담을 줄여줘야 버티는 장기이기 때문입니다.
그래서 나오는 음식이 바로 애호박입니다
애호박은
너무 평범해서
“이게 무슨 보약이야?”
싶을 수 있습니다.
하지만
콩팥 쪽에서는
이 평범함이
가장 큰 장점입니다.
애호박이 콩팥에 부담이 적은 이유
콩팥이 힘들어질수록
신경 써야 하는 게 있습니다.
- 나트륨
- 단백질 과다
- 칼륨 부담
- 인 성분
애호박은
이 네 가지 모두에서
아주 무난한 식재료입니다.
짜지 않고 기본적으로 수분이 많습니다
애호박은
자체 수분 함량이 높아서
국이나 나물로 먹어도
간을 세게 할 필요가 없습니다.
이 말은
나트륨 섭취를
자연스럽게 줄일 수 있다는 뜻입니다.
콩팥에는
이게 정말 중요합니다.
“야채는 다 좋은 거 아닌가요?”
꼭 그렇지는 않습니다.
일부 채소는
칼륨이 높아서
콩팥 기능이 떨어진 분들에겐
오히려 부담이 될 수 있습니다.
애호박은
상대적으로 칼륨 부담이 낮아
초기, 경계 수치 단계에서
가장 무난하게 선택됩니다.
내과에서 애호박이 자주 언급되는 이유
진료실에서
식단 설명을 할 때
의사들이 가장 자주 예로 드는 게
애호박국, 애호박볶음입니다.
이유는 단순합니다.
- 거의 모든 집에서 구할 수 있고
- 조리법이 복잡하지 않고
- 실패 확률이 낮기 때문입니다.
콩팥에 안 좋은 식사의 공통점
콩팥 수치가 나빠지는 분들 식단을 보면
공통점이 있습니다.
- 국물 진한 음식
- 가공식품
- 단백질을 과하게 몰아서 섭취
- 짠 반찬 위주 식사
애호박은
이 반대편에 서 있는 음식입니다.
애호박은 ‘줄여주는 음식’입니다
애호박을 먹는다고
무언가를 더 넣는 게 아니라,
- 짠 음식을 줄이고
- 기름진 반찬을 줄이고
- 자극적인 메뉴를 빼게 됩니다
그래서
콩팥 입장에서는
숨 돌릴 틈이 생깁니다.
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